MidyatSyriskt vinhus
Midyats vinminne.
Ur Midyats vingårdar, ur det djupa bandet mellan den syriska kulturen och druvan, föddes ett vinhus.
Syriskt vin
Midyat ligger i hjärtat av Tur Abdin, en högplatå vars namn på syriska betyder ”Guds tjänares berg”. Kloster, främst Mor Gabriel som grundades år 397, stenbyar och vingårdar har här stått sida vid sida i århundraden.
I den syriska traditionen hör vinet till altaret innan det hör till bordet. Dess plats i den heliga liturgin gjorde vinodlingen i dessa trakter till mer än ett levebröd: den blev en del av tron.
Hem och druva
I Midyats stenhus är vinet ett hantverk som förts vidare från generation till generation. Efter skörden bearbetas druvorna i hemmet och får vila i svala stenkällare.
I detta hantverk finns doften av mahaleb, druvor som torkats på taken och årstider som tålmodigt passerat i ekfat. Här möter Tur Abdins egna Mazrona och Kerküş Anatoliens Boğazkere och Öküzgözü. Alla är de delar av samma arv som lever vidare än i dag.
Inspirerade av Midyats tradition av husvin.
Av regionens druvor, med olika karaktär.
Sura vinhus, Midyat
Besök oss – vi ses i Midyat
Sura håller detta arv levande i en traditionell miljö mitt i Midyat, med snidade stenväggar och trätak. Varmt välkommen att uppleva berättelsen om den syriska vinkulturen och vårt vinhus på nära håll.
Adress
Akçakaya Mah.Öppettider
Varje dag
09.00 — 22.00
