MidyatSyrisches Weinhaus
Midyats Gedächtnis des Weins.
Aus den Weinbergen von Midyat, aus der tiefen Verbindung der syrischen Kultur mit der Traube, entstand ein Weinhaus.
Syrischer Wein
Midyat liegt im Herzen des Tur Abdin, einer Hochebene, deren Name auf Syrisch „Berg der Knechte Gottes“ bedeutet. Klöster – allen voran das im Jahr 397 gegründete Mor Gabriel –, steinerne Dörfer und Weinberge stehen hier seit Jahrhunderten Seite an Seite.
In der syrischen Tradition gehört der Wein zuerst dem Altar, dann der Tafel. Seine Rolle in der heiligen Liturgie machte den Weinbau in diesem Land zu mehr als einem Broterwerb: Er wurde Teil des Glaubens.
Haus und Traube
In den Steinhäusern von Midyat ist Wein ein Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Nach der Lese werden die Trauben im Haus verarbeitet und in kühlen Steinkellern zur Ruhe gebracht.
In diesem Handwerk liegt der Duft der Mahaleb-Kirsche, der auf den Dächern getrockneten Trauben und der geduldig in Eichenfässern verbrachten Jahreszeiten. Hier treffen die für den Tur Abdin typischen Sorten Mazrona und Kerküş auf Boğazkere und Öküzgözü aus Anatolien. Sie alle sind Teil desselben Erbes, das bis heute lebendig ist.
Inspiriert von Midyats Hausweintradition.
Aus den Trauben der Region, in unterschiedlichen Charakteren.
Sura Weinhaus, Midyat
Besuchen Sie uns – wir sehen uns in Midyat
Sura bewahrt dieses Erbe im Herzen von Midyat in einem traditionellen Raum mit geschnitzten Steinwänden und Holzdecke. Wir freuen uns, Ihnen die Geschichte der syrischen Weinkultur und unser Weinhaus aus nächster Nähe zu zeigen.
Adresse
Akçakaya Mah.Öffnungszeiten
Täglich
09.00 — 22.00
