Quiénes somos.

En las terrazas de piedra del Tur Abdin, a la sombra de los monasterios y en las estrechas calles de las aldeas, el saber de la viña transmitido de generación en generación es una de las memorias más profundas de la cultura siríaca. Este saber no vive en los libros sino en las manos: del abuelo al nieto, del maestro al aprendiz, de una estación a otra.

En la tradición siríaca, el vino pertenece al altar antes que a la mesa. Por eso, en estas tierras, la viña es más que un sustento; es parte de la fe y de la pertenencia. Las uvas puestas a secar en los tejados, las frescas bodegas de piedra y las estaciones que pasan con paciencia son notas de un mismo ritmo ancestral.

Sura es el hogar de esta memoria en Midyat. En un espacio tradicional con muros de piedra tallada y techo de madera, mantenemos vivo el legado heredado de nuestros antepasados y lo preservamos con esmero para transmitirlo íntegro al mañana.

Para nosotros, la cultura del vino es la historia de la tierra, del trabajo, de la paciencia y de una fe que perdura desde hace siglos. Bajo este techo queremos mantener vivas las huellas de Mesopotamia, la calidez de los hogares siríacos y el espíritu de una tradición que siempre tiene la puerta abierta a sus huéspedes.

Consideramos una responsabilidad contar esta historia y compartir nuestro apego a la piedra, la tierra y la gente de Midyat. Porque una cultura solo vive mientras se cuenta.

Como Sura – Casa del vino siríaca, honramos nuestro pasado y caminamos hacia el futuro con la fuerza que tomamos de nuestras raíces.